1 Litro de Leche
250 gr de Azúcar
50 gr de Nuez
1 Cucharada de Maizena
PREPARACION
Se inicia poniendo a hervir la leche con el azúcar y la maizena, muy bien disuelta, se deja reposar y cuando empieza a espesar ligeramente, se le pone la nuez molida y se retira del fuego.
Se deja enfriar y se vacía en moldecitos, se meten los moldes al congelador y antes de que se congele completamente se despega la nieve de las orillas, se bate con la cuchara y se deja congelar completamente.
